— Baffo ristorante

Situé dans le cœur du Marais à Paris, le Baffo ristorante est une petite table italienne authentique, née de la passion du chef Fabien Zannier pour la cuisine de son enfance du sud de la Toscane. À l’occasion de sa réouverture, le chef nous a demandé de réaliser un reportage photo complet du restaurant.

Photographies : Julie Carpentier & Laura Briault

©Laura-Briault-Wild-North-Studio-Baffo-ristorante-salle-reception

— Réalisations

Le Baffo ristorante est situé au cœur du 4e arrondissement de Paris, dans le quartier du Marais. Depuis 2013, le chef Fabien Zannier propose une cuisine authentique et raffinée, inspirée de la cuisine de son enfance du sud de la Toscane.

Cette petite table italienne propose une carte aux plats généreux et gourmands, confectionnés à partir de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés auprès de producteurs. Avec ses murs noirs et son mobilier en bois, le Baffo ristorante est sans aucun doute un des meilleurs italiens de la capitale. Et sans compter sur sa magnifique cave vitrée au sous-sol qui laisse apercevoir une belle et riche collection de crus italiens et français.

Après quelques mois de fermeture forcée dûe à la crise sanitaire du Covid-19, le chef nous a demandé de réaliser un reportage photo complet du restaurant. Un projet conséquent afin de constituer une base de données photo pour sa communication digitale.

Nous avons travaillé sur ce projet autour de sept thématiques : la cuisine, les produits de saison, les plats, les vins, l’ambiance, la décoration, la façade et l’équipe.

Le Baffo ristorante vous accueille du mardi au samedi.
Réservation par téléphone ou sur le site du restaurant.

Baffo ristorante
12 rue Pecquay, 75004 Paris
baffo.fr